第六百一十四章 椰子饮品
就跟天边的云一般,复杂多变,变幻莫测。
樊梨梨可没有接触过天潢贵胄,不知道对方什么脾性,只知道自己的厨艺很不错。
尤其是甜品冷饮,在州府如此风靡,总不至于被宫里头嫌弃。
今日的海鲜宴菜单,有鲍鱼做的“滴水观音”,芙蓉蟹斗,酿鲮鱼,荷香糯米蒸膏蟹,酱爆八爪鱼等。
还有便是新近的海鲜,如海胆蒸蛋,香煎马鲛鱼,还有仅仅供给宫里最上头的三位主子的大龙虾。
樊梨梨只准备了四只龙虾,算上太后,皇帝和皇后各一只,剩下的一只,管他们怎么安排。
她这里正忙着,有宫婢匆匆跑来。
“娘娘说,今日的甜点十分美味,特地赏赐。另外,高尚食何在?”
高尚食是尚食司主官,连忙上前。
“不知娘娘有何吩咐?”
宫婢道:“我家娘娘听说,州府有一家极美味的甜品铺子,你务必去学一学,再做好了送到宫里来。”
高尚食朝樊梨梨那边看了眼,忙不迭道:“下官明白了,下官这就去学。”
宫婢又急匆匆地走了。
她带了些赏赐来,不多,樊梨梨转手都给了伙计们。
高尚食来到樊梨梨这边,低声问,“你们到底有些什么甜品?”
樊梨梨道:“根据季节变换,多半以当季的水果为主。牛奶鲜花这些也是一样,看情况搭配吧。”
高尚食又问,“那,娘娘那边?”
樊梨梨好笑道:“听说皇上有三宫六院七十二妃,这位娘娘,到底是哪位呀?”
高尚食见她对皇家一无所知,又仔细交代一番。
当今皇帝妃嫔无数,撇去一个皇后,两个贵妃,剩下的美人才人,昭仪充容等不计其数。
其中最受宠的,有个凌淑妃,还有个赵美人,都是一等一的绝色。
方才那宫婢,就是赵美人的人。
赵美人对吃食很讲究,昨天尝过屠馨月的厨艺后,一直念念不忘。
今日送过去的甜品,她也着实喜欢,所以才让宫婢来打赏,顺带再让尚食送些吃食过去。
高尚食自觉,他的厨艺跟屠记的主厨们比起来,稍有逊色。
事实摆在眼前,他再是心高气傲,也得看清处境。
交代完以后,高尚食又道:“不如这样,你替赵美人做些甜品,旁的事只管交代我们去做。”
海鲜宴也很重要,但是得罪了赵美人这个狠角色,整个尚食司都得脱层皮。
樊梨梨放下手里的活,“那好吧,做甜品要的时间也不多,我马上就好。”
她问过赵美人的口味,得知对方跟太后一样,也喜欢荔枝。
赵美人是个不折不扣的吃货,只要是美味的食物都爱,也没有什么忌口的。
樊梨梨便沏了一壶清爽的茉莉薄荷茶饮,配上荔枝蜜桃奶冻,再来三块桂花藕粉蜜枣糕,三块玫瑰豆沙水晶糕,还有一小碟青梅荔枝蝴蝶酥。
这些糕点不但模样精致,口感也好,应该会符合赵美人的口味。
高尚食看得眉开眼笑,让人将糕点都送过去。
忙了一上午,樊梨梨肩膀酸痛得厉害。
屠二跟尚宫局主官对过账目回来,神情缱绻悠然,一看就有好事。
屠馨月上前问,“二哥,你眼睛都要笑没了,什么事啊?”
屠二摸摸下巴,矜贵道:“我真笑得这么明显?”
钟迟也上前来,“别卖关子了,到底什么事?”
屠二这才笑道:“没什么,只是这两天从皇家手里赚了不少,故而高兴。”
从屠记送过来的食材,先经过侍卫们检查,然后还要在尚宫局记档。
主官会来核对数目和银钱,等到海鲜宴结束后,连同赏赐一并给屠记。
屠二算了算,光这两天提供给皇宫的海鲜瓜果等,能赶上平日里半个月的纯利润,还不算厨子们前来帮忙的工钱,和以后的赏银。
樊梨梨窃笑,“那可不,也不想想,我全用的名贵海鲜,连海州都不一定有!”
像是海胆,海肠和鹅颈藤壶这些,海域的人几乎不吃。
但是她手里头的调味料十分齐全,所以能做出美味佳肴来,什么都能吃。
名贵的海鲜,价钱高,能从皇室讨回来的银子,自然也就更多。
钟迟道:“别看大靖一年年衰败下去,皇室手里的银子却不少,所以放开了去宰吧。”
私库跟国库是分开的,比如从金矿得来的金子,多半被皇家据为己有,少部分归于国库。
而从民间得来的赋税,官员抄家的赃款,却是国库所有。
不怪皇家生活腐败奢靡,就靠大靖国土上的矿脉,足够他们骄奢淫逸。
屠二又道:“尚宫局的人也说了,你们尽管用最好的食材,做出绝妙的美味佳肴来,皇家的赏赐不会少。”
有这句话,樊梨梨就更开心了。
“那主官有没有说,椰子什么价?”
屠二眼睛一亮,“你那还有椰子?”
“有,但是今年不多。”
“那就……算了,拿些够吃就好,别太引人注目。”
樊梨梨跟屠沉前些天才从海域回来,为了掩人耳目,他们乘坐客船先行一步,而货船随后才到。
货船里有一些水果和海鲜,但是天太热,运到以后,海鲜大部分都臭了。
即便如此,也可以对外称,屠记用了大量冰块保鲜,运回来海鲜和海州水果。
樊梨梨当即让一个伙计回屠记去,找到屠沉后,问他要椰子和芒果。
因皇家好像不大喜欢菠萝蜜,且菠萝蜜还不够成熟,就先放一放。
很快,伙计拖了一车椰子,半车芒果木瓜回来。
屠馨月和屠大娘都没吃过椰子,帮厨们也个个好奇不已。
樊梨梨先开了几个給她们品尝,又再拿好些,打算做出椰子饮品。
生打椰子冻,玫瑰香椰水,抹茶椰奶,还有椰肉烧仙草,都是很解暑又香甜的饮品。
至于芒果,加冰块,牛奶和茉莉花茶,就成香浓的芒果奶茶。
还有芒果荔枝杨梅茶,芒果芋圆奶昔,梅子芒果冰沙等。
五花八门的饮品让尚食司的人目瞪口呆,一个个看着樊梨梨在那捣鼓,惊为天人。
末了,樊梨梨擦擦汗,对高尚食道,“麻烦您都给各宫贵人们送去吧。”
这么多果子,奶和蜂蜜等,该挣多少银子啊?
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樊梨梨可没有接触过天潢贵胄,不知道对方什么脾性,只知道自己的厨艺很不错。
尤其是甜品冷饮,在州府如此风靡,总不至于被宫里头嫌弃。
今日的海鲜宴菜单,有鲍鱼做的“滴水观音”,芙蓉蟹斗,酿鲮鱼,荷香糯米蒸膏蟹,酱爆八爪鱼等。
还有便是新近的海鲜,如海胆蒸蛋,香煎马鲛鱼,还有仅仅供给宫里最上头的三位主子的大龙虾。
樊梨梨只准备了四只龙虾,算上太后,皇帝和皇后各一只,剩下的一只,管他们怎么安排。
她这里正忙着,有宫婢匆匆跑来。
“娘娘说,今日的甜点十分美味,特地赏赐。另外,高尚食何在?”
高尚食是尚食司主官,连忙上前。
“不知娘娘有何吩咐?”
宫婢道:“我家娘娘听说,州府有一家极美味的甜品铺子,你务必去学一学,再做好了送到宫里来。”
高尚食朝樊梨梨那边看了眼,忙不迭道:“下官明白了,下官这就去学。”
宫婢又急匆匆地走了。
她带了些赏赐来,不多,樊梨梨转手都给了伙计们。
高尚食来到樊梨梨这边,低声问,“你们到底有些什么甜品?”
樊梨梨道:“根据季节变换,多半以当季的水果为主。牛奶鲜花这些也是一样,看情况搭配吧。”
高尚食又问,“那,娘娘那边?”
樊梨梨好笑道:“听说皇上有三宫六院七十二妃,这位娘娘,到底是哪位呀?”
高尚食见她对皇家一无所知,又仔细交代一番。
当今皇帝妃嫔无数,撇去一个皇后,两个贵妃,剩下的美人才人,昭仪充容等不计其数。
其中最受宠的,有个凌淑妃,还有个赵美人,都是一等一的绝色。
方才那宫婢,就是赵美人的人。
赵美人对吃食很讲究,昨天尝过屠馨月的厨艺后,一直念念不忘。
今日送过去的甜品,她也着实喜欢,所以才让宫婢来打赏,顺带再让尚食送些吃食过去。
高尚食自觉,他的厨艺跟屠记的主厨们比起来,稍有逊色。
事实摆在眼前,他再是心高气傲,也得看清处境。
交代完以后,高尚食又道:“不如这样,你替赵美人做些甜品,旁的事只管交代我们去做。”
海鲜宴也很重要,但是得罪了赵美人这个狠角色,整个尚食司都得脱层皮。
樊梨梨放下手里的活,“那好吧,做甜品要的时间也不多,我马上就好。”
她问过赵美人的口味,得知对方跟太后一样,也喜欢荔枝。
赵美人是个不折不扣的吃货,只要是美味的食物都爱,也没有什么忌口的。
樊梨梨便沏了一壶清爽的茉莉薄荷茶饮,配上荔枝蜜桃奶冻,再来三块桂花藕粉蜜枣糕,三块玫瑰豆沙水晶糕,还有一小碟青梅荔枝蝴蝶酥。
这些糕点不但模样精致,口感也好,应该会符合赵美人的口味。
高尚食看得眉开眼笑,让人将糕点都送过去。
忙了一上午,樊梨梨肩膀酸痛得厉害。
屠二跟尚宫局主官对过账目回来,神情缱绻悠然,一看就有好事。
屠馨月上前问,“二哥,你眼睛都要笑没了,什么事啊?”
屠二摸摸下巴,矜贵道:“我真笑得这么明显?”
钟迟也上前来,“别卖关子了,到底什么事?”
屠二这才笑道:“没什么,只是这两天从皇家手里赚了不少,故而高兴。”
从屠记送过来的食材,先经过侍卫们检查,然后还要在尚宫局记档。
主官会来核对数目和银钱,等到海鲜宴结束后,连同赏赐一并给屠记。
屠二算了算,光这两天提供给皇宫的海鲜瓜果等,能赶上平日里半个月的纯利润,还不算厨子们前来帮忙的工钱,和以后的赏银。
樊梨梨窃笑,“那可不,也不想想,我全用的名贵海鲜,连海州都不一定有!”
像是海胆,海肠和鹅颈藤壶这些,海域的人几乎不吃。
但是她手里头的调味料十分齐全,所以能做出美味佳肴来,什么都能吃。
名贵的海鲜,价钱高,能从皇室讨回来的银子,自然也就更多。
钟迟道:“别看大靖一年年衰败下去,皇室手里的银子却不少,所以放开了去宰吧。”
私库跟国库是分开的,比如从金矿得来的金子,多半被皇家据为己有,少部分归于国库。
而从民间得来的赋税,官员抄家的赃款,却是国库所有。
不怪皇家生活腐败奢靡,就靠大靖国土上的矿脉,足够他们骄奢淫逸。
屠二又道:“尚宫局的人也说了,你们尽管用最好的食材,做出绝妙的美味佳肴来,皇家的赏赐不会少。”
有这句话,樊梨梨就更开心了。
“那主官有没有说,椰子什么价?”
屠二眼睛一亮,“你那还有椰子?”
“有,但是今年不多。”
“那就……算了,拿些够吃就好,别太引人注目。”
樊梨梨跟屠沉前些天才从海域回来,为了掩人耳目,他们乘坐客船先行一步,而货船随后才到。
货船里有一些水果和海鲜,但是天太热,运到以后,海鲜大部分都臭了。
即便如此,也可以对外称,屠记用了大量冰块保鲜,运回来海鲜和海州水果。
樊梨梨当即让一个伙计回屠记去,找到屠沉后,问他要椰子和芒果。
因皇家好像不大喜欢菠萝蜜,且菠萝蜜还不够成熟,就先放一放。
很快,伙计拖了一车椰子,半车芒果木瓜回来。
屠馨月和屠大娘都没吃过椰子,帮厨们也个个好奇不已。
樊梨梨先开了几个給她们品尝,又再拿好些,打算做出椰子饮品。
生打椰子冻,玫瑰香椰水,抹茶椰奶,还有椰肉烧仙草,都是很解暑又香甜的饮品。
至于芒果,加冰块,牛奶和茉莉花茶,就成香浓的芒果奶茶。
还有芒果荔枝杨梅茶,芒果芋圆奶昔,梅子芒果冰沙等。
五花八门的饮品让尚食司的人目瞪口呆,一个个看着樊梨梨在那捣鼓,惊为天人。
末了,樊梨梨擦擦汗,对高尚食道,“麻烦您都给各宫贵人们送去吧。”
这么多果子,奶和蜂蜜等,该挣多少银子啊?
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