第490章 烟熏火燎
她将在京城遇见卢金中的事情说了,“当得知你这边马上要当爸爸,我就想着出来透透气,顺便来照顾你媳妇的月子,你不会嫌我来多管闲事吧?”
“当然不能。”这话是阮奶奶接的,当婆母的能千里迢迢的从京城跑来照顾自家孙女,她感激不尽。
韩雪对阮奶奶轻轻一笑,又期待地看向项一森。
“你来都来了,我还能赶你走。”项一森被韩雪看得浑身别扭。
“你能这样想最好。”老娘扔下一家子,冰天雪地的来邑城照顾儿媳妇已经是很好的婆婆了,这小子敢嫌弃,她定让他不好过。
翌日天气依然是阴天,但至少没有再下雨。
中午,项一森回家吃完中饭就被俞晴指使着从厢房中搬出一些木条,在院中用钉子钉了一个四方形的框架子。
等架子搭好,将腌了几天的猪肉,一块块的用勾子勾上挂在木架子里面,挂得密密麻麻。
韩雪站在客厅门口,远远的看着一大水缸的猪肉,震惊的张大了嘴,都不知道说什么了?她在京城一块肉都难求,而她的儿子却买了这么多肉就为特意熏腊肉!
乔军更是高兴的围着木架子转圈,这么多肉,至少可以保证他在邑城这段时间有足够的肉吃了。
阮奶奶似乎知道韩雪心里的疑惑一样,跟她解释道:“这些肉是他们从乡下高价买来的,在城里没有肉票是买不到这些肉的。”
韩雪心疼,好好的肉怎么全熏了腊肉,“熏腊肉一年也不用熏这么多吧,这得有一两百斤了?”
阮奶奶直接告诉她:“是一头两百多斤的猪。”
韩雪倒吸了口冷气,心肝都颤了颤:“一头猪?!”
她在京城一家人一年的肉票加起来还不到二十斤,而项一森他们年底熏个腊肉就是几百斤,还不算他们平时吃的肉。
人呀,不能对比!
一对比就对比出差距了!
太凶残了!
“对,一头猪!”阮奶奶微微勾唇。
韩雪心疼的眉头都皱了起来,“哎呀!年轻人就是不知道当家,一头猪两百来斤,全制成腊肉,怎么也有一百多斤,一年十二个月,等于每月有十几斤,谁家一个月吃十几斤的肉啊?”
阮奶奶垂头低笑:“亲家母,这些肉又不光是自家吃,还一年的人情往来,真算起来来,一个月能吃几斤腊肉就算不错了。”
韩雪错愕地瞪大眼睛,这种送礼方式在这艰苦年代,简直不可思议,“一年的人情往来要送一百多斤肉出去?”
“对,晴晴会送给我们阮家每家几十斤,加起不就一百多斤么?”阮奶奶的语气有点炫耀的味道。
本来阮奶奶不赞同俞晴的做法,但俞晴的话也有道理,她说:“如今家里条件慢慢的好起来了,在这物资匮乏的年代,我们首先的是提高自己家的生活水平,保证身体健康。若这钱赚来还不舍得花,又不能提高家人的生活水平,那跟守财奴有啥区别?”
钱财生不带来,死不带去,该花就花。
像阮奶奶这个年纪的人,她更看得清楚,万事都没有身体健康来得重要。
若努力赚了钱,舍不得吃,舍不得穿,慢慢熬坏了身体,那才真是得不偿失!
韩雪听说送娘家这么大的礼,刚想说点什么,不知道她想起什么,又适时的闭上了嘴巴。
阮奶奶见她不吭声了,又有点炫耀的说道:“晴晴还说,等这腊肉熏好,趁着她还没有生产,找个机会买一批鸡鸭和牛肉回来,腌上几天熏腊鸡鸭和腊牛肉。到时家里来客或过年餐桌上也能多几道菜。”
“不止熏腊肉,还要熏腊鸡鸭和腊牛肉?”韩雪眼看着好好的肉,全被熏成了腊肉,光想想都让她心疼的心在滴血。
阮奶点头:“对,为了肉保存的更久,熏一熏很有必要,而且,腊鸡鸭和腊牛肉都非常好吃,我们一家人都喜欢吃。”
韩雪抽了抽嘴角,忍下心疼,这个时代想在外面买到足够的鸡鸭和牛肉,难如登天,她后知后觉的想到这一点,立马不担心了。
想熏腊肉,那先找到鸡鸭和牛肉再说,找不到一切都是白搭。
俞晴不知道奶奶和婆母的谈话内容。
这会儿,肉已经全部挂好,木架也用纸壳封上,只留下一个口子用来烧火。
她指挥着项一森弄了一些木柴,将火点燃,等火烧旺了再将去年收集的茶子壳倒在火堆上面,把明火闷熄,让火慢慢闷燃,最后将烧火的口子也封上。
火堆的热气和烟雾便闷在里面空间,可以用于熏腊肉。
按这样的方式,这肉熏个两三天就可以熏好。
晚上,韩雪趁着项一森在卫生间洗漱时找了过来,“森哥儿,你们怎么想到熏这么多肉?”
“这事还用想,有机会买到肉趁着天气冷多熏点,这样做不好吗?”项一森不以为然。
“......”韩雪闻言微微愣了一下,“但也不用买这么多,高价肉不要钱啊,少买点照样可以熏,成家立业,这儿马上又会有孩子了,你们年轻人过日子就是不会精打细算,平时赚了钱就要多想着存点钱,以后有孩子要用钱的地方多着呢。”
项一森对自己家的经济状况不想多作解释,只能敷衍的道:“妈,这事我们自己有分寸。”
韩雪一噎,摆了摆手,叹了口气:“行吧,是我多管闲事,你们的事你们自己要心里有数,结婚过日子并非说说而已,十分不易。你们夫妻俩有什么事要商量着来,别因缺少沟通而产生隔阂和矛盾。”
这可以算是她的肺腑之言!
项一森洗漱完,回到卧室。
俞晴牵着项一森的手一起进了工作室,丢下他在仓库打包发货,她自己却上了二楼,从网上定购了一批处理好的鸡鸭和牛肉。
等鸡鸭和牛肉到货,再腌制几天,今天开始熏的腊肉也差不多熏好了。
到时,弄好的木架子又可以接着熏鸡鸭和牛肉等。
腊肉快熏得差不多时,项一森开着车带着俞晴出去转了圈。回来便拉了一后备箱的鸡鸭和牛肉。
韩雪看着搬进来的肉类,本来带有笑意的脸,瞬间黑了下来,“你们不是熏了不少肉了,怎么那么多肉还不够你们吃的,还要熏?”
俞晴对婆母无奈的说道:“各类肉有各类肉的风味,腊肉怎么能代替腊鸡鸭和腊牛肉,婆母你说是吧?这些肉熏好,到时您回京城还可以带一些回去慢慢吃,让家里人也尝尝我们家乡的风味。”
“......”韩雪想再说了点什么,被她送肉的话一堵,真不知道该说什么了?
如果她再劝,势必儿媳妇真以为她不在意这些肉,等她离开那天,她真不送自己肉了怎么办?
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“当然不能。”这话是阮奶奶接的,当婆母的能千里迢迢的从京城跑来照顾自家孙女,她感激不尽。
韩雪对阮奶奶轻轻一笑,又期待地看向项一森。
“你来都来了,我还能赶你走。”项一森被韩雪看得浑身别扭。
“你能这样想最好。”老娘扔下一家子,冰天雪地的来邑城照顾儿媳妇已经是很好的婆婆了,这小子敢嫌弃,她定让他不好过。
翌日天气依然是阴天,但至少没有再下雨。
中午,项一森回家吃完中饭就被俞晴指使着从厢房中搬出一些木条,在院中用钉子钉了一个四方形的框架子。
等架子搭好,将腌了几天的猪肉,一块块的用勾子勾上挂在木架子里面,挂得密密麻麻。
韩雪站在客厅门口,远远的看着一大水缸的猪肉,震惊的张大了嘴,都不知道说什么了?她在京城一块肉都难求,而她的儿子却买了这么多肉就为特意熏腊肉!
乔军更是高兴的围着木架子转圈,这么多肉,至少可以保证他在邑城这段时间有足够的肉吃了。
阮奶奶似乎知道韩雪心里的疑惑一样,跟她解释道:“这些肉是他们从乡下高价买来的,在城里没有肉票是买不到这些肉的。”
韩雪心疼,好好的肉怎么全熏了腊肉,“熏腊肉一年也不用熏这么多吧,这得有一两百斤了?”
阮奶奶直接告诉她:“是一头两百多斤的猪。”
韩雪倒吸了口冷气,心肝都颤了颤:“一头猪?!”
她在京城一家人一年的肉票加起来还不到二十斤,而项一森他们年底熏个腊肉就是几百斤,还不算他们平时吃的肉。
人呀,不能对比!
一对比就对比出差距了!
太凶残了!
“对,一头猪!”阮奶奶微微勾唇。
韩雪心疼的眉头都皱了起来,“哎呀!年轻人就是不知道当家,一头猪两百来斤,全制成腊肉,怎么也有一百多斤,一年十二个月,等于每月有十几斤,谁家一个月吃十几斤的肉啊?”
阮奶奶垂头低笑:“亲家母,这些肉又不光是自家吃,还一年的人情往来,真算起来来,一个月能吃几斤腊肉就算不错了。”
韩雪错愕地瞪大眼睛,这种送礼方式在这艰苦年代,简直不可思议,“一年的人情往来要送一百多斤肉出去?”
“对,晴晴会送给我们阮家每家几十斤,加起不就一百多斤么?”阮奶奶的语气有点炫耀的味道。
本来阮奶奶不赞同俞晴的做法,但俞晴的话也有道理,她说:“如今家里条件慢慢的好起来了,在这物资匮乏的年代,我们首先的是提高自己家的生活水平,保证身体健康。若这钱赚来还不舍得花,又不能提高家人的生活水平,那跟守财奴有啥区别?”
钱财生不带来,死不带去,该花就花。
像阮奶奶这个年纪的人,她更看得清楚,万事都没有身体健康来得重要。
若努力赚了钱,舍不得吃,舍不得穿,慢慢熬坏了身体,那才真是得不偿失!
韩雪听说送娘家这么大的礼,刚想说点什么,不知道她想起什么,又适时的闭上了嘴巴。
阮奶奶见她不吭声了,又有点炫耀的说道:“晴晴还说,等这腊肉熏好,趁着她还没有生产,找个机会买一批鸡鸭和牛肉回来,腌上几天熏腊鸡鸭和腊牛肉。到时家里来客或过年餐桌上也能多几道菜。”
“不止熏腊肉,还要熏腊鸡鸭和腊牛肉?”韩雪眼看着好好的肉,全被熏成了腊肉,光想想都让她心疼的心在滴血。
阮奶点头:“对,为了肉保存的更久,熏一熏很有必要,而且,腊鸡鸭和腊牛肉都非常好吃,我们一家人都喜欢吃。”
韩雪抽了抽嘴角,忍下心疼,这个时代想在外面买到足够的鸡鸭和牛肉,难如登天,她后知后觉的想到这一点,立马不担心了。
想熏腊肉,那先找到鸡鸭和牛肉再说,找不到一切都是白搭。
俞晴不知道奶奶和婆母的谈话内容。
这会儿,肉已经全部挂好,木架也用纸壳封上,只留下一个口子用来烧火。
她指挥着项一森弄了一些木柴,将火点燃,等火烧旺了再将去年收集的茶子壳倒在火堆上面,把明火闷熄,让火慢慢闷燃,最后将烧火的口子也封上。
火堆的热气和烟雾便闷在里面空间,可以用于熏腊肉。
按这样的方式,这肉熏个两三天就可以熏好。
晚上,韩雪趁着项一森在卫生间洗漱时找了过来,“森哥儿,你们怎么想到熏这么多肉?”
“这事还用想,有机会买到肉趁着天气冷多熏点,这样做不好吗?”项一森不以为然。
“......”韩雪闻言微微愣了一下,“但也不用买这么多,高价肉不要钱啊,少买点照样可以熏,成家立业,这儿马上又会有孩子了,你们年轻人过日子就是不会精打细算,平时赚了钱就要多想着存点钱,以后有孩子要用钱的地方多着呢。”
项一森对自己家的经济状况不想多作解释,只能敷衍的道:“妈,这事我们自己有分寸。”
韩雪一噎,摆了摆手,叹了口气:“行吧,是我多管闲事,你们的事你们自己要心里有数,结婚过日子并非说说而已,十分不易。你们夫妻俩有什么事要商量着来,别因缺少沟通而产生隔阂和矛盾。”
这可以算是她的肺腑之言!
项一森洗漱完,回到卧室。
俞晴牵着项一森的手一起进了工作室,丢下他在仓库打包发货,她自己却上了二楼,从网上定购了一批处理好的鸡鸭和牛肉。
等鸡鸭和牛肉到货,再腌制几天,今天开始熏的腊肉也差不多熏好了。
到时,弄好的木架子又可以接着熏鸡鸭和牛肉等。
腊肉快熏得差不多时,项一森开着车带着俞晴出去转了圈。回来便拉了一后备箱的鸡鸭和牛肉。
韩雪看着搬进来的肉类,本来带有笑意的脸,瞬间黑了下来,“你们不是熏了不少肉了,怎么那么多肉还不够你们吃的,还要熏?”
俞晴对婆母无奈的说道:“各类肉有各类肉的风味,腊肉怎么能代替腊鸡鸭和腊牛肉,婆母你说是吧?这些肉熏好,到时您回京城还可以带一些回去慢慢吃,让家里人也尝尝我们家乡的风味。”
“......”韩雪想再说了点什么,被她送肉的话一堵,真不知道该说什么了?
如果她再劝,势必儿媳妇真以为她不在意这些肉,等她离开那天,她真不送自己肉了怎么办?
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