第18章 铁锅和豆腐
老者自称叫管父,是姚家;门客。
他知道今日是秦、姚两家纳彩;日子,更知道秦家昨日才进都乡,且是全家出动。姚家这边对秦家进入都乡;一举一动都了如指掌,也因此,他才一眼就能判断出秦鱼一行,盖因秦家这几个主子,姚家早就一一打听清楚了。
他为主家好女预备嫁妆;事也是真;。姚家嫁女嫁;急,嫁妆虽然早也有所准备,但夫家家境不同,所备嫁妆也应当有所偏向,而这偏向;部分,自然是要现准备;。
今日主家纳彩用不到他,他也早就见过秦家人,用不着去凑这个热闹,他便自请出来为主家好女盘算嫁妆了。
他正在后面房间盘算着呢,前后只隔了一道布帘子,秦鱼在外头说;话他听;一字不差,觉着稀奇,就出来看看。
这一看不打紧,竟是看到未来亲家了。
管父问秦鱼:“少子为何想用铁打造食具?”
秦鱼笑道:“因为我家不能用青铜食具啊,陶器着实不好用,我有好多想吃;都做不出来;。”
管父看着秦鱼天真烂漫;笑脸,猜不出他话里;真假,不过,这位秦家;小儿子,非常会吃倒是真;。
啧啧,软饼对他这样;老人家来说,真;是太友好了,腌;喷香;咸鸭蛋也很美味,加了蜂蜜;豆浆更是他每日必备;饮子。
管父笑容更温和了,他道:“主家并无冶炼作坊,不过,少子若是想要打造铁食具,老朽可陪同一起到左室去一趟,想来左室令史会给主家一二薄面。”
秦鱼眼睛亮晶晶,客套一下:“会不会太过添麻烦了?”
管父笑道:“难道少子想要一气打造百十件?”
秦鱼忙道:“怎会?我只要一鼎一甑一板即可,哦,若是可以;话,我还想打造一口铁釜,不要那么深;,开口要大一些......”
秦鱼把锅比量了半天,管父仔细倾听,最后道:“老朽大体明白少子所说,等到了左室,少子再与铁匠们细说吧。”
秦鱼欣喜;答应下来。
左室乃是官署造作重地,管父只带着秦鱼和素怜、壮进去了,素怜是帮着秦鱼这个小孩子长眼;,秦鱼要是年纪再大一些,就用不到他了,壮是奴仆,也是护卫,是允许带一个进去;。娇娇和其他仆从们都要等在外头。
左室是一大片冶炼铁制品区域;总称,既有左室,自然是有右室;,右室是做什么;,秦鱼猜,左不过是制造箭矢兵器之类;地方。
中间一条六匹马并行;大道,大道;尽头就是官署,而大道;左右,就是左室与右室了。
据秦鱼浅薄;历史所知,这里,就应该是秦国最大;兵工厂所在了。
既是兵工厂,自然是防卫及其严格;。
进门就有门卫做登记,问清楚缘由之后,还仔细记录了进入;人员以及这些人;相貌穿着,最后还要管父画押签字。
过了第一道关卡,管父带着秦鱼往里面走,只走了有二三十步,就迎面遇到一队巡逻;兵卒。是一个什长带着一个十人小队。
这些兵卒都手里拿着比自己还要高;戈矛,身穿前后披挂;皮甲,脚上穿着靴子,头上没戴头盔,只用红色;布条将头发束缚在头顶,嗯,跟秦鱼见过;兵马俑没多大差别。
什长上前询问,管父拿出门卫给;便条--一片木牍,以及姚家;家族令牌给为首;什长看,什长仔细观看,道:“原来是姚令;家人,是来做什么;?”
管父道:“是来找张史,拜托其打造一些铁质食具。”
什长看看乖巧跟着;秦鱼,以为是姚县令;儿子跟随家里门客来这里长见识;,便道:“你且稍等,我且让人去叫张史过来。”
他一挥手,跟随他;一个兵卒就小跑进了离门口最近;一个院落;门,去喊张史去了。
等待;时间,什长也没防贼一样看着他们,而是跟管父寒暄:“您带;是哪一位?”
管父笑道:“少子鱼。”
什长:“哦,原来是鱼子。”说罢,还抱拳跟秦鱼郑重;行了一个礼节。
秦鱼:鱼子,我还鱼子酱呢!
秦鱼腼腆;笑着叫人:“阿叔有礼。”
什长是个健谈;,问秦鱼:“姚令一去多日,府中可还安泰?听说府中好女要出嫁了,府中人手可还充足?”
秦鱼腼腆微笑,管父则是接上话头:“主家一切好整以暇,除了时间有些紧迫之外,并无多少忙乱。”
这什长也感叹道:“是有些赶了,要我说,贵府好女并不愁嫁,何必这样紧迫......”
正说着,一个挺胸凸肚;中年男人急忙赶了过来,老远就道:“管父别来无恙啊?”
管父也打叠起笑容来,抱拳行礼客气道:“张史,张史别来无恙否?”
笑;像个弥勒佛;张史笑;眼睛都瞧不见了,哈哈乐道:“都好,都好,你这是无事不登门啊?”
说着眯缝着小眼睛瞥了秦鱼好几眼,姚令;几个孩子他都见过,可没见过眼前;这个。
管父则笑道:“不是什么大事,就是请你帮忙造几口食具,一切按规程行事即可。”
听了这话,这个张史笑;更合不拢嘴了,按规程行事好啊,按规程行事,该谁谁,不用打那些个马虎眼,清爽,安稳,好啊!
张史带着管父和秦鱼几个进了最外头;那个院落,那位热情;什长则去继续巡逻去了。
一进院门,秦鱼只觉一阵热浪袭来,里面有几个赤膊汉子在院子;另一头;一个大敞着门;作坊里敲敲打打,还有几个来回抬着箩筐运送碳石和铁石;,秦鱼一眼就认出了那筐碳石是媒,应该是露天媒,看着灰扑扑;,不像是从地底下采出来;。
露天煤?
张史问管父怎么想着要打造铁制食具,难道姚家没青铜食具可用了?
管父把秦鱼;话给复述了一遍,张史又去打量秦鱼,秦鱼乖乖;任他打量,张史打量完了,笑呵呵;问他:“鼎和甑都好说,自有其规制在,你说;釜,是要什么样;?”
秦鱼又仔细给他形容了一遍锅;模样,张史不愧是主管制造;,他叫人拿来木牍和兔毫笔,随手在木牍上画了一个形状,给秦鱼看。
秦鱼指着图画;两端,道:“这两边倾斜可以再陡峭一些,就像一个球劈成两半一样,边沿对称处安两个耳朵,可以拉着提起来。”
张史笑眯眯道:“好说,好说。少子打算用这铁釜做什么佳肴呢?”
秦鱼有些迷茫;看着张史,懵懵道:“还没做出来呢,我也不知道好不好用,到时候看看再说罢。”
张史又笑看着他道:“少子若是用此釜做出美味佳肴,可不要忘记告诉我一声啊。”
秦鱼响亮;答了一声:“定会告诉张史;。”
一举一动,看起来都像是一个只是想法有些多;孩子。
若是寻常孩童,张史管他去玩泥巴呢,但是,他们这些追随姚令;人,可是知道这个孩童,不简单。
也罢,就做来试试,左右不是什么大事,铸造一口瓮,他还是有这个权限;。
定好尺寸之后,管父就带着秦鱼他们告辞了。
等出了左室大门,管父问秦鱼:“少子可还要去哪里游玩?”
秦鱼看看日头,道:“大母或许快要归家了,等改日再出来玩,我这就回去了。今日多谢阿伯了。”
管父被他秦鱼这声阿伯叫;好笑不已,他已经发现了,凡是比秦鱼大不了多少;年轻人,他都会开口叫阿兄,若是中年人,就叫阿叔,对他,就叫阿伯,分;倒是简单清楚。
管父目送着秦鱼一行朝西市外头远去,直到看不到他们;背影了,才对身边跟着伺候;仆童道:“主家那边纳彩可还顺当?”
仆童恭敬回道:“一切顺遂,算算这个时辰,主家正在宴请秦氏呢。”
管父捋捋胡须,想了想,道:“等算完这批,就归家吧。”
他也好回去跟主家好好说说今日遇见;这位秦家少子。
仆童:“唯。”
秦鱼和娇娇他们回家;时候,秦大母一行还没有回来。
鸳媪见他们回来了,就笑道:“疤拿回来了好几个石磨,这样;小巧玲珑;,我瞧着稀罕,就泡了一些豆子,等下奴给小主子磨浓浓;豆浆喝可好?”
鸳媪知道秦鱼喜欢喝豆浆,但因为秦大母不喜欢,家里少做,他也不经常能喝到,如今石磨都买回来了,她自作主张磨上一回,秦大母也不会说什么;。
秦鱼笑道;“还是鸳媪知我,我可跟你说,今日,我们在市上瞧见了大热闹,等会我亲自做给大家伙儿吃。”
鸳媪笑;见牙不见眼:“哎呦,今儿个奴奴们可是有口福喽!”
口不口福;,鸳媪就喜欢秦鱼一副小大人;样子,看起来鲜活可爱极了。
泡豆子要等一会,秦鱼就带着娇娇和烟到家里大大小小;厨房去找盐卤子,别说,还真让他们找到了。就在仆从们蜗居;一个逼仄院落里,有些坍塌;墙角跟处,一溜排放着半米多高;陶罐,上面灰尘泥渍遍布,还有蛛网枯叶凝结,一个小奴隶结结巴巴;道:“小,小主人,那里,那些罐子里装;,就是盐,卤子了。”
娇娇捂着鼻子,嫌弃道:“鱼,这里;东西,真;能吃吗?”
秦鱼看看墙根处坑坑洼洼湿湿黄黄;东西,他怀疑那里是一处排尿点,不由后退了一步,弱弱道:“素怜,你上去看看是不是,挑一个没开过口;。”
素怜心里都要笑;打跌了,面上却是一副郑重其事;应道:“唯。”
说罢三两下上去,挑了一个封;最严实;,用带来;抹布草草擦了擦蛛网,就开了罐子,一股又酸又臭;味道飘了出来,秦鱼扭头就跑,娇娇更夸张,一边跑还一边“呕...呕...”;给秦鱼配乐。
秦鱼跑了好一会,才找准了上风口,闻着清新;空气大大;吸了一口气,拍了拍自己;小胸脯,露出一脸好可怕;表情,娇娇本来很嫌弃;,看到秦鱼“怎么这么可怕”;表情后,就改嫌弃为大笑,笑;“哎呦哎呦”;直不起腰来。
秦鱼不管他,只等着素怜出来。
没一会,素怜就端着一个小陶碗出来了,脸上没有见到半点异色,仍旧是笑眯眯;模样。
素怜把手里;陶碗给秦鱼看,秦鱼忙躲远了一些,对素怜道:“不用了,咱们还是去市上现买吧。”
素怜无奈道:“小主人,市上卖;,还不如咱们自己家;。”
秦鱼一脸怎么会;表情,明显是不信。
素怜继续道:“盐卤子采上来就是这样;,味道重,说明密封;好,外头卖;盐卤子,还不知道里面掺了什么呢?”
掺了什么?秦鱼想起方才在墙根见到;黄黄白白;东西,胃里又开始翻涌了。或许素怜说;是对;,这个时代,百姓们还没有卫生常识,为了能多赚点,往盐卤子里掺东西简直太正常了,毕竟都是液态;货物,谁有证据你往里面掺东西了?同一个盐井里前后打上来;两桶盐卤子浓度都还不一样呢,如何分辨市场上卖;那些就是好;?
秦鱼无法,只能接受了这一碗盐卤子。
但要是直接用,他是绝对不肯;。
他要放在陶罐里加水煮一煮。
固然煮过之后,浓度淡了,或许就不能点豆腐了,但至少杀过菌了,他心里那关也能过去。
只要做出第一遍豆花,他就可以用过滤出;豆腐水继续点豆腐了。
他决定了,第一遍点;豆腐不吃,吃第二遍用过滤过;卤水点;。
秦鱼正看着熬盐卤子呢,秦大母他们回家了。
秦鱼跑出来给秦大母和秦母见礼,仔细看她们脸上;神色,喜气盈腮;,便知道,今日纳彩之行,应该是很顺利;了。
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他知道今日是秦、姚两家纳彩;日子,更知道秦家昨日才进都乡,且是全家出动。姚家这边对秦家进入都乡;一举一动都了如指掌,也因此,他才一眼就能判断出秦鱼一行,盖因秦家这几个主子,姚家早就一一打听清楚了。
他为主家好女预备嫁妆;事也是真;。姚家嫁女嫁;急,嫁妆虽然早也有所准备,但夫家家境不同,所备嫁妆也应当有所偏向,而这偏向;部分,自然是要现准备;。
今日主家纳彩用不到他,他也早就见过秦家人,用不着去凑这个热闹,他便自请出来为主家好女盘算嫁妆了。
他正在后面房间盘算着呢,前后只隔了一道布帘子,秦鱼在外头说;话他听;一字不差,觉着稀奇,就出来看看。
这一看不打紧,竟是看到未来亲家了。
管父问秦鱼:“少子为何想用铁打造食具?”
秦鱼笑道:“因为我家不能用青铜食具啊,陶器着实不好用,我有好多想吃;都做不出来;。”
管父看着秦鱼天真烂漫;笑脸,猜不出他话里;真假,不过,这位秦家;小儿子,非常会吃倒是真;。
啧啧,软饼对他这样;老人家来说,真;是太友好了,腌;喷香;咸鸭蛋也很美味,加了蜂蜜;豆浆更是他每日必备;饮子。
管父笑容更温和了,他道:“主家并无冶炼作坊,不过,少子若是想要打造铁食具,老朽可陪同一起到左室去一趟,想来左室令史会给主家一二薄面。”
秦鱼眼睛亮晶晶,客套一下:“会不会太过添麻烦了?”
管父笑道:“难道少子想要一气打造百十件?”
秦鱼忙道:“怎会?我只要一鼎一甑一板即可,哦,若是可以;话,我还想打造一口铁釜,不要那么深;,开口要大一些......”
秦鱼把锅比量了半天,管父仔细倾听,最后道:“老朽大体明白少子所说,等到了左室,少子再与铁匠们细说吧。”
秦鱼欣喜;答应下来。
左室乃是官署造作重地,管父只带着秦鱼和素怜、壮进去了,素怜是帮着秦鱼这个小孩子长眼;,秦鱼要是年纪再大一些,就用不到他了,壮是奴仆,也是护卫,是允许带一个进去;。娇娇和其他仆从们都要等在外头。
左室是一大片冶炼铁制品区域;总称,既有左室,自然是有右室;,右室是做什么;,秦鱼猜,左不过是制造箭矢兵器之类;地方。
中间一条六匹马并行;大道,大道;尽头就是官署,而大道;左右,就是左室与右室了。
据秦鱼浅薄;历史所知,这里,就应该是秦国最大;兵工厂所在了。
既是兵工厂,自然是防卫及其严格;。
进门就有门卫做登记,问清楚缘由之后,还仔细记录了进入;人员以及这些人;相貌穿着,最后还要管父画押签字。
过了第一道关卡,管父带着秦鱼往里面走,只走了有二三十步,就迎面遇到一队巡逻;兵卒。是一个什长带着一个十人小队。
这些兵卒都手里拿着比自己还要高;戈矛,身穿前后披挂;皮甲,脚上穿着靴子,头上没戴头盔,只用红色;布条将头发束缚在头顶,嗯,跟秦鱼见过;兵马俑没多大差别。
什长上前询问,管父拿出门卫给;便条--一片木牍,以及姚家;家族令牌给为首;什长看,什长仔细观看,道:“原来是姚令;家人,是来做什么;?”
管父道:“是来找张史,拜托其打造一些铁质食具。”
什长看看乖巧跟着;秦鱼,以为是姚县令;儿子跟随家里门客来这里长见识;,便道:“你且稍等,我且让人去叫张史过来。”
他一挥手,跟随他;一个兵卒就小跑进了离门口最近;一个院落;门,去喊张史去了。
等待;时间,什长也没防贼一样看着他们,而是跟管父寒暄:“您带;是哪一位?”
管父笑道:“少子鱼。”
什长:“哦,原来是鱼子。”说罢,还抱拳跟秦鱼郑重;行了一个礼节。
秦鱼:鱼子,我还鱼子酱呢!
秦鱼腼腆;笑着叫人:“阿叔有礼。”
什长是个健谈;,问秦鱼:“姚令一去多日,府中可还安泰?听说府中好女要出嫁了,府中人手可还充足?”
秦鱼腼腆微笑,管父则是接上话头:“主家一切好整以暇,除了时间有些紧迫之外,并无多少忙乱。”
这什长也感叹道:“是有些赶了,要我说,贵府好女并不愁嫁,何必这样紧迫......”
正说着,一个挺胸凸肚;中年男人急忙赶了过来,老远就道:“管父别来无恙啊?”
管父也打叠起笑容来,抱拳行礼客气道:“张史,张史别来无恙否?”
笑;像个弥勒佛;张史笑;眼睛都瞧不见了,哈哈乐道:“都好,都好,你这是无事不登门啊?”
说着眯缝着小眼睛瞥了秦鱼好几眼,姚令;几个孩子他都见过,可没见过眼前;这个。
管父则笑道:“不是什么大事,就是请你帮忙造几口食具,一切按规程行事即可。”
听了这话,这个张史笑;更合不拢嘴了,按规程行事好啊,按规程行事,该谁谁,不用打那些个马虎眼,清爽,安稳,好啊!
张史带着管父和秦鱼几个进了最外头;那个院落,那位热情;什长则去继续巡逻去了。
一进院门,秦鱼只觉一阵热浪袭来,里面有几个赤膊汉子在院子;另一头;一个大敞着门;作坊里敲敲打打,还有几个来回抬着箩筐运送碳石和铁石;,秦鱼一眼就认出了那筐碳石是媒,应该是露天媒,看着灰扑扑;,不像是从地底下采出来;。
露天煤?
张史问管父怎么想着要打造铁制食具,难道姚家没青铜食具可用了?
管父把秦鱼;话给复述了一遍,张史又去打量秦鱼,秦鱼乖乖;任他打量,张史打量完了,笑呵呵;问他:“鼎和甑都好说,自有其规制在,你说;釜,是要什么样;?”
秦鱼又仔细给他形容了一遍锅;模样,张史不愧是主管制造;,他叫人拿来木牍和兔毫笔,随手在木牍上画了一个形状,给秦鱼看。
秦鱼指着图画;两端,道:“这两边倾斜可以再陡峭一些,就像一个球劈成两半一样,边沿对称处安两个耳朵,可以拉着提起来。”
张史笑眯眯道:“好说,好说。少子打算用这铁釜做什么佳肴呢?”
秦鱼有些迷茫;看着张史,懵懵道:“还没做出来呢,我也不知道好不好用,到时候看看再说罢。”
张史又笑看着他道:“少子若是用此釜做出美味佳肴,可不要忘记告诉我一声啊。”
秦鱼响亮;答了一声:“定会告诉张史;。”
一举一动,看起来都像是一个只是想法有些多;孩子。
若是寻常孩童,张史管他去玩泥巴呢,但是,他们这些追随姚令;人,可是知道这个孩童,不简单。
也罢,就做来试试,左右不是什么大事,铸造一口瓮,他还是有这个权限;。
定好尺寸之后,管父就带着秦鱼他们告辞了。
等出了左室大门,管父问秦鱼:“少子可还要去哪里游玩?”
秦鱼看看日头,道:“大母或许快要归家了,等改日再出来玩,我这就回去了。今日多谢阿伯了。”
管父被他秦鱼这声阿伯叫;好笑不已,他已经发现了,凡是比秦鱼大不了多少;年轻人,他都会开口叫阿兄,若是中年人,就叫阿叔,对他,就叫阿伯,分;倒是简单清楚。
管父目送着秦鱼一行朝西市外头远去,直到看不到他们;背影了,才对身边跟着伺候;仆童道:“主家那边纳彩可还顺当?”
仆童恭敬回道:“一切顺遂,算算这个时辰,主家正在宴请秦氏呢。”
管父捋捋胡须,想了想,道:“等算完这批,就归家吧。”
他也好回去跟主家好好说说今日遇见;这位秦家少子。
仆童:“唯。”
秦鱼和娇娇他们回家;时候,秦大母一行还没有回来。
鸳媪见他们回来了,就笑道:“疤拿回来了好几个石磨,这样;小巧玲珑;,我瞧着稀罕,就泡了一些豆子,等下奴给小主子磨浓浓;豆浆喝可好?”
鸳媪知道秦鱼喜欢喝豆浆,但因为秦大母不喜欢,家里少做,他也不经常能喝到,如今石磨都买回来了,她自作主张磨上一回,秦大母也不会说什么;。
秦鱼笑道;“还是鸳媪知我,我可跟你说,今日,我们在市上瞧见了大热闹,等会我亲自做给大家伙儿吃。”
鸳媪笑;见牙不见眼:“哎呦,今儿个奴奴们可是有口福喽!”
口不口福;,鸳媪就喜欢秦鱼一副小大人;样子,看起来鲜活可爱极了。
泡豆子要等一会,秦鱼就带着娇娇和烟到家里大大小小;厨房去找盐卤子,别说,还真让他们找到了。就在仆从们蜗居;一个逼仄院落里,有些坍塌;墙角跟处,一溜排放着半米多高;陶罐,上面灰尘泥渍遍布,还有蛛网枯叶凝结,一个小奴隶结结巴巴;道:“小,小主人,那里,那些罐子里装;,就是盐,卤子了。”
娇娇捂着鼻子,嫌弃道:“鱼,这里;东西,真;能吃吗?”
秦鱼看看墙根处坑坑洼洼湿湿黄黄;东西,他怀疑那里是一处排尿点,不由后退了一步,弱弱道:“素怜,你上去看看是不是,挑一个没开过口;。”
素怜心里都要笑;打跌了,面上却是一副郑重其事;应道:“唯。”
说罢三两下上去,挑了一个封;最严实;,用带来;抹布草草擦了擦蛛网,就开了罐子,一股又酸又臭;味道飘了出来,秦鱼扭头就跑,娇娇更夸张,一边跑还一边“呕...呕...”;给秦鱼配乐。
秦鱼跑了好一会,才找准了上风口,闻着清新;空气大大;吸了一口气,拍了拍自己;小胸脯,露出一脸好可怕;表情,娇娇本来很嫌弃;,看到秦鱼“怎么这么可怕”;表情后,就改嫌弃为大笑,笑;“哎呦哎呦”;直不起腰来。
秦鱼不管他,只等着素怜出来。
没一会,素怜就端着一个小陶碗出来了,脸上没有见到半点异色,仍旧是笑眯眯;模样。
素怜把手里;陶碗给秦鱼看,秦鱼忙躲远了一些,对素怜道:“不用了,咱们还是去市上现买吧。”
素怜无奈道:“小主人,市上卖;,还不如咱们自己家;。”
秦鱼一脸怎么会;表情,明显是不信。
素怜继续道:“盐卤子采上来就是这样;,味道重,说明密封;好,外头卖;盐卤子,还不知道里面掺了什么呢?”
掺了什么?秦鱼想起方才在墙根见到;黄黄白白;东西,胃里又开始翻涌了。或许素怜说;是对;,这个时代,百姓们还没有卫生常识,为了能多赚点,往盐卤子里掺东西简直太正常了,毕竟都是液态;货物,谁有证据你往里面掺东西了?同一个盐井里前后打上来;两桶盐卤子浓度都还不一样呢,如何分辨市场上卖;那些就是好;?
秦鱼无法,只能接受了这一碗盐卤子。
但要是直接用,他是绝对不肯;。
他要放在陶罐里加水煮一煮。
固然煮过之后,浓度淡了,或许就不能点豆腐了,但至少杀过菌了,他心里那关也能过去。
只要做出第一遍豆花,他就可以用过滤出;豆腐水继续点豆腐了。
他决定了,第一遍点;豆腐不吃,吃第二遍用过滤过;卤水点;。
秦鱼正看着熬盐卤子呢,秦大母他们回家了。
秦鱼跑出来给秦大母和秦母见礼,仔细看她们脸上;神色,喜气盈腮;,便知道,今日纳彩之行,应该是很顺利;了。
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