第63章 新品
当然也有看不惯刘氏她们的,见她们真的留了下来,立马起身拍了拍屁股走了。
这头顾承睿可不知道专门有人在村口等着自己,进了鸿运楼卸下了豆芽和豆腐之后,打开了一个笸箩道:“周叔,看看收这些不?”
周大厨看着笸箩里面,两样黄色的东西和一样黑红色的东西问道:“这都什么东西呀?”
说完了之后捏起了一块卤豆腐干道:“这个怎么看着像豆腐呀?”
顾承睿暗喜道:“您老慧眼,这是卤豆腐干,尝尝味道如何。”
他是真的没有想到,这里有豆腐,却没有其它的豆制品,看来这个豆腐生意真的可以一直做下去了。
而周大厨听后,放到鼻子下面认真的闻了闻,没想到还挺香的,之后直接掰了一块放到了嘴里品尝了起来。
没想到越嚼越香,可比平时做的炒豆腐,拌豆腐入味多了,随后点头道:“收的话,你打算怎么卖?”
“说实话,这是贱内新做出来的。叔是行家,不如您给个实在价。”
“这个我自己可做不了主,得经过刘掌柜同意。”周大厨说完了之后让边上的小伙计叫人去了。
而他自己则好奇的看向了另两样道:“这两样也是豆制品吧?”
“对,这个是豆腐皮,这个是腐竹,都可以直接炒着吃,拌着吃,或者炖着吃。
不过腐竹是干的,得用温水泡开了再做。”
周大厨点了点头,每样都认真的看了一眼,然后就在脑子里面开始想起了怎么做,这要是能让他研究出一两道新菜来,那今年过年就能过个大肥年了。
刘掌柜下来的时候看到站在一边发愣的周大厨,上前推了他一把道:“想什么呢,这么入神?”
“您来了,这顾小哥他们又送来了两样新东西,小弟正在想着该怎么做呢。”周大厨回神后说道。
“哦。”刘掌柜好奇的看了一眼笸箩里面的东西后问道:“都是黄豆做的?”
“对。”顾承睿点了点头,然后又把他们的做法简单的说了一遍。
刘掌柜听后也尝了一块豆腐干后点头道:“不错,这个豆腐干做的可不比肉味差呀,不过我们做酒楼的不收半成品,所以如果有原味的话,我们收。
至于价格吧,均按八文钱一斤如何?”
“豆腐干和豆腐皮可以按八文,但是腐竹是干的得按二十文钱一斤。”
“二十文一斤,太贵了吧?”
“说句不好听的,三斤黄豆差不多出一斤干腐竹,加上柴禾,工夫,我们也就挣个手工费。
要是换第二个人,最少得卖二十五文钱一斤。”
刘掌柜听后拿起腐竹在阳光下认真的看了一眼,东西很细腻也很干,关键是能长途运输,长时间保存,确实是难得的好东西。
再想到一斤豆子在粮店还得卖五文钱呢,所以最后迟疑了一下还是点头道:“那行,就按你说的价,这些先留下,之后要多少明天再定。”
“好咧,至于这豆腐干你们留着下酒吧。”顾承睿说完了之后把东西搬到了厨房里面,随后结了钱,去进了些药材就往回赶去。
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这头顾承睿可不知道专门有人在村口等着自己,进了鸿运楼卸下了豆芽和豆腐之后,打开了一个笸箩道:“周叔,看看收这些不?”
周大厨看着笸箩里面,两样黄色的东西和一样黑红色的东西问道:“这都什么东西呀?”
说完了之后捏起了一块卤豆腐干道:“这个怎么看着像豆腐呀?”
顾承睿暗喜道:“您老慧眼,这是卤豆腐干,尝尝味道如何。”
他是真的没有想到,这里有豆腐,却没有其它的豆制品,看来这个豆腐生意真的可以一直做下去了。
而周大厨听后,放到鼻子下面认真的闻了闻,没想到还挺香的,之后直接掰了一块放到了嘴里品尝了起来。
没想到越嚼越香,可比平时做的炒豆腐,拌豆腐入味多了,随后点头道:“收的话,你打算怎么卖?”
“说实话,这是贱内新做出来的。叔是行家,不如您给个实在价。”
“这个我自己可做不了主,得经过刘掌柜同意。”周大厨说完了之后让边上的小伙计叫人去了。
而他自己则好奇的看向了另两样道:“这两样也是豆制品吧?”
“对,这个是豆腐皮,这个是腐竹,都可以直接炒着吃,拌着吃,或者炖着吃。
不过腐竹是干的,得用温水泡开了再做。”
周大厨点了点头,每样都认真的看了一眼,然后就在脑子里面开始想起了怎么做,这要是能让他研究出一两道新菜来,那今年过年就能过个大肥年了。
刘掌柜下来的时候看到站在一边发愣的周大厨,上前推了他一把道:“想什么呢,这么入神?”
“您来了,这顾小哥他们又送来了两样新东西,小弟正在想着该怎么做呢。”周大厨回神后说道。
“哦。”刘掌柜好奇的看了一眼笸箩里面的东西后问道:“都是黄豆做的?”
“对。”顾承睿点了点头,然后又把他们的做法简单的说了一遍。
刘掌柜听后也尝了一块豆腐干后点头道:“不错,这个豆腐干做的可不比肉味差呀,不过我们做酒楼的不收半成品,所以如果有原味的话,我们收。
至于价格吧,均按八文钱一斤如何?”
“豆腐干和豆腐皮可以按八文,但是腐竹是干的得按二十文钱一斤。”
“二十文一斤,太贵了吧?”
“说句不好听的,三斤黄豆差不多出一斤干腐竹,加上柴禾,工夫,我们也就挣个手工费。
要是换第二个人,最少得卖二十五文钱一斤。”
刘掌柜听后拿起腐竹在阳光下认真的看了一眼,东西很细腻也很干,关键是能长途运输,长时间保存,确实是难得的好东西。
再想到一斤豆子在粮店还得卖五文钱呢,所以最后迟疑了一下还是点头道:“那行,就按你说的价,这些先留下,之后要多少明天再定。”
“好咧,至于这豆腐干你们留着下酒吧。”顾承睿说完了之后把东西搬到了厨房里面,随后结了钱,去进了些药材就往回赶去。
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