第148章 开业4
很快周怀铭等人要结帐,周莹走了出来道:“周大哥,你这就见外了,来自家酒楼吃饭怎么还付上银子了。”
“今天不一样,我是请客,不然他们该认为兄心不诚了。”周怀铭说完了之后看向了孙宏良道:“结账,另外还有那个会员卡给我来一张。”
“行,您稍等。”孙宏良看了一眼周莹,见她没有阻拦便低头忙了起来。
周莹则看向了几位道:“几位大人,吃着感觉如何,有什么意见尽管提,我们也好改进。”
“对,对,别客气,有什么说什么。”周怀铭扭头道。
随后第一个说道:“菜我吃着不错,就是这味呀,吃一顿饭回去了得换一身衣服。”
“对,对,能通风就好了。”孔县令说到这里摇了摇头道:“可是这天也太冷了,这也是个难事。”
“这个是得想办法解决,回头好好的想想。”周莹赞同的点头道,说实话这点她还真的忘了。
可是就算不忘又能怎么办,这里可没有排风系统,看来得找个木匠改造一下排风扇才行。
之后问道:“各位还有吗?”
“你这酒楼的菜好吃是好吃,但是口味整体偏淡,咱们这一带人的人口味还是比较重的。”刘掌柜这时说道。
“这倒是真的,不过麻麻辣辣的,正合我的口味,改天有空了再来尝尝其它锅子。”田敬忠乐呵呵的说道。
“随时欢迎亭长大人光临。”周莹点头道。
至于其它人都是挺好挺好的,也没有提什么意见,也可能没的可提了。
在周怀铭拿到看着高大尚的会员卡后,其它人也纷纷要了一份,周莹这才把众人送了出去。
接着又把族长等人送了出去,不过没有收他们的银子,得到的回应也是菜不错,就是屋里味了点。
一上午忙碌过去了,流转的快的桌子,一中午翻了四台,让所有的人都筋疲力尽了。
尤其是几个伙计,把腿都跑细了。
切肉片的顾承睿切的手都开始哆嗦了,看的周莹直心疼,上前握了握他的手道:“辛苦了,睿哥,下午咱们不用刀切了,换成切片机吧。”
“不成,被人发现就麻烦了。”顾承睿连连摇头道。
“我说的是那种铡刀似的切片机。”
“那个倒是可以试试。”
中午吃完了饭,把后厨收拾出来后,大伙立马回屋躺平休息去了。
而周莹出了转了一圈,从空间拿出了一把铡刀式的切片机回来,然后夫妻二人开始在后厨切起了肉片,因为天冷的原因,切成了卷后也不怕塌了。
所以两人配合着切了一中午。
下午开工后,周莹只炒了底料,调了蘸料,其它的就没有再管了。
晚上来的主要是书院的学子,还有一些听信了过来品尝的但是不多,所以翻台的次数也少了很多。
等送走了最后一位客人,周莹等着孙宏良把帐算了出来后才问道:“孙大哥,今天多少流水?”
“七百七十八两,合计毛利三百五十二两,当然剩下的五套羊杂没有算进去。
如果算进去的话,应该能再加二两左右。”孙宏良道。
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“今天不一样,我是请客,不然他们该认为兄心不诚了。”周怀铭说完了之后看向了孙宏良道:“结账,另外还有那个会员卡给我来一张。”
“行,您稍等。”孙宏良看了一眼周莹,见她没有阻拦便低头忙了起来。
周莹则看向了几位道:“几位大人,吃着感觉如何,有什么意见尽管提,我们也好改进。”
“对,对,别客气,有什么说什么。”周怀铭扭头道。
随后第一个说道:“菜我吃着不错,就是这味呀,吃一顿饭回去了得换一身衣服。”
“对,对,能通风就好了。”孔县令说到这里摇了摇头道:“可是这天也太冷了,这也是个难事。”
“这个是得想办法解决,回头好好的想想。”周莹赞同的点头道,说实话这点她还真的忘了。
可是就算不忘又能怎么办,这里可没有排风系统,看来得找个木匠改造一下排风扇才行。
之后问道:“各位还有吗?”
“你这酒楼的菜好吃是好吃,但是口味整体偏淡,咱们这一带人的人口味还是比较重的。”刘掌柜这时说道。
“这倒是真的,不过麻麻辣辣的,正合我的口味,改天有空了再来尝尝其它锅子。”田敬忠乐呵呵的说道。
“随时欢迎亭长大人光临。”周莹点头道。
至于其它人都是挺好挺好的,也没有提什么意见,也可能没的可提了。
在周怀铭拿到看着高大尚的会员卡后,其它人也纷纷要了一份,周莹这才把众人送了出去。
接着又把族长等人送了出去,不过没有收他们的银子,得到的回应也是菜不错,就是屋里味了点。
一上午忙碌过去了,流转的快的桌子,一中午翻了四台,让所有的人都筋疲力尽了。
尤其是几个伙计,把腿都跑细了。
切肉片的顾承睿切的手都开始哆嗦了,看的周莹直心疼,上前握了握他的手道:“辛苦了,睿哥,下午咱们不用刀切了,换成切片机吧。”
“不成,被人发现就麻烦了。”顾承睿连连摇头道。
“我说的是那种铡刀似的切片机。”
“那个倒是可以试试。”
中午吃完了饭,把后厨收拾出来后,大伙立马回屋躺平休息去了。
而周莹出了转了一圈,从空间拿出了一把铡刀式的切片机回来,然后夫妻二人开始在后厨切起了肉片,因为天冷的原因,切成了卷后也不怕塌了。
所以两人配合着切了一中午。
下午开工后,周莹只炒了底料,调了蘸料,其它的就没有再管了。
晚上来的主要是书院的学子,还有一些听信了过来品尝的但是不多,所以翻台的次数也少了很多。
等送走了最后一位客人,周莹等着孙宏良把帐算了出来后才问道:“孙大哥,今天多少流水?”
“七百七十八两,合计毛利三百五十二两,当然剩下的五套羊杂没有算进去。
如果算进去的话,应该能再加二两左右。”孙宏良道。
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