第121章 计划
结果他们吃完了饭出来的时候发现刘掌柜不在,只好把这事记到了心里。
出了酒楼后,两人直接打听着找到了东兴楼,看着被扔到地上已经被踩烂的匾额,以及破了的窗户,两人对视了一眼后,不仅没有丝毫的心疼反而很是高兴。
可见这乔家是犯了众怒了,那么他们接收过来,就不会有太多的人排斥。
随后周莹拿出钥匙上前开了门,这里也是二层楼,一楼的大堂大约有一百平的面积,看起来很宽敞。
不过室内现在乱糟糟的,虽然桌椅板凳没有坏了,但也被掀翻在地,各种菜,盘子碗更是到处都是,压根就没有个下脚的地方。
之后两人花了一个时辰,把室内好好的收拾了一番,并打扫了出来。
两人坐下后,顾承睿扭头道:“丫头,你开酒楼想卖什么呀,这些桌椅板凳,全是上好的榆木做的,尽可能的利用起来咱们还能省一笔银子。”
周莹沉思道:“周将军虽然说不怕我们影响鸿运楼的生意,但是咱们也不能四六不懂,所以我打算卖火锅烧烤,再配几个招牌菜,就跟原来西北菜馆似的,这样也不算冲突。”
“这主意好,不仅避开了鸿运楼,你还能轻松些。”顾承睿赞同的点头道。
之后两人讨论了一番,怎么安排坐位,还需要定那些工具等等。
讨论的差不多的时候,两人直接上了二楼,二楼倒是简单多了是八个包间,但是屋内有三桌上面还摆着菜品。
周莹见此挑着没有坏的打包了起来,放到了一边,然后才把桌子收了,把碗筷收拾到了后厨。
没想到后厨更乱,能带走的都被人给带走了,不能带走的也都给砸了。
两人见此也懒得收拾了,最后两人找到了库房,结果库房里面连棵白菜梆子都没有剩下。
顾承睿看着地上杂乱的脚印道:“看来,那些伙计走的时候,把剩下的东西都运走了。”
“应该是,不得不说乔老爷这人做的可真失败,这么大个酒楼竟然连一个忠心的都没有。”
“所以,咱们以后挑人一定要仔细了,再一个也得好好的对人家。”
“恩,不过核心人员,我觉得还是买几个死契下人的好,我可不想将来被人捅刀子。”
“那就听你的,大明对死契的奴仆管理的还是很严的,确实能让人放心不少。”
之后两人到外面雇了两个苦力,把整个酒楼的垃圾全都运走了。
忙完了之后,两人正想回家,这时走进了一个背着袋子的中年男人。
顾承睿迎了上去道:“这位大叔有事?”
“这位小哥儿,是这处房子的新东家吗,我是专门装修房子的,手下还带了二十来号人,你们看用不用重新整修一下房子呢?”中年大叔扫了一眼屋内道。
“这个自然,不过目前还没有定下来干什么,不如大叔告诉我一个联系地址,什么时候定下来了再去找您去。”
“也行,我叫张大牛,就住在前大街,二号胡同四号院内,你到了那块一打听都知道。”大叔说完了之后转身走了出去。
同时说道:“这里装修的话,少说也得五十两银子。”
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出了酒楼后,两人直接打听着找到了东兴楼,看着被扔到地上已经被踩烂的匾额,以及破了的窗户,两人对视了一眼后,不仅没有丝毫的心疼反而很是高兴。
可见这乔家是犯了众怒了,那么他们接收过来,就不会有太多的人排斥。
随后周莹拿出钥匙上前开了门,这里也是二层楼,一楼的大堂大约有一百平的面积,看起来很宽敞。
不过室内现在乱糟糟的,虽然桌椅板凳没有坏了,但也被掀翻在地,各种菜,盘子碗更是到处都是,压根就没有个下脚的地方。
之后两人花了一个时辰,把室内好好的收拾了一番,并打扫了出来。
两人坐下后,顾承睿扭头道:“丫头,你开酒楼想卖什么呀,这些桌椅板凳,全是上好的榆木做的,尽可能的利用起来咱们还能省一笔银子。”
周莹沉思道:“周将军虽然说不怕我们影响鸿运楼的生意,但是咱们也不能四六不懂,所以我打算卖火锅烧烤,再配几个招牌菜,就跟原来西北菜馆似的,这样也不算冲突。”
“这主意好,不仅避开了鸿运楼,你还能轻松些。”顾承睿赞同的点头道。
之后两人讨论了一番,怎么安排坐位,还需要定那些工具等等。
讨论的差不多的时候,两人直接上了二楼,二楼倒是简单多了是八个包间,但是屋内有三桌上面还摆着菜品。
周莹见此挑着没有坏的打包了起来,放到了一边,然后才把桌子收了,把碗筷收拾到了后厨。
没想到后厨更乱,能带走的都被人给带走了,不能带走的也都给砸了。
两人见此也懒得收拾了,最后两人找到了库房,结果库房里面连棵白菜梆子都没有剩下。
顾承睿看着地上杂乱的脚印道:“看来,那些伙计走的时候,把剩下的东西都运走了。”
“应该是,不得不说乔老爷这人做的可真失败,这么大个酒楼竟然连一个忠心的都没有。”
“所以,咱们以后挑人一定要仔细了,再一个也得好好的对人家。”
“恩,不过核心人员,我觉得还是买几个死契下人的好,我可不想将来被人捅刀子。”
“那就听你的,大明对死契的奴仆管理的还是很严的,确实能让人放心不少。”
之后两人到外面雇了两个苦力,把整个酒楼的垃圾全都运走了。
忙完了之后,两人正想回家,这时走进了一个背着袋子的中年男人。
顾承睿迎了上去道:“这位大叔有事?”
“这位小哥儿,是这处房子的新东家吗,我是专门装修房子的,手下还带了二十来号人,你们看用不用重新整修一下房子呢?”中年大叔扫了一眼屋内道。
“这个自然,不过目前还没有定下来干什么,不如大叔告诉我一个联系地址,什么时候定下来了再去找您去。”
“也行,我叫张大牛,就住在前大街,二号胡同四号院内,你到了那块一打听都知道。”大叔说完了之后转身走了出去。
同时说道:“这里装修的话,少说也得五十两银子。”
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